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美国农业部采取措施确保更准确的食品标签

by 美国农业部

发布 2023年6月21日在凌晨0点

6月14日，美国总统巴拉克.S. 美国农业部(美国农业部)宣布实施一项多步骤措施，旨在加强食品标签中动物饲养声明的真实性.

诸如“草饲”和“自由放养”之类的声明是自愿的营销声明，强调了肉类和家禽产品的来源动物是如何饲养的某些方面. 这些声明必须得到美国农业部食品安全检验局(食品安全检验局)的批准，才能在出售给消费者的肉类和家禽产品的标签上注明. 食品安全检验局最近在2019年更新了关于这些索赔的指南.

食品安全检验局收到了几份请愿书, 评论, 来自广泛利益相关者的信件要求该机构重新评估其对动物饲养索赔的监督, 具体地说, 它们是如何被证实的. 此外，“阴性”抗生素声明的真实性(例如.g.(如“无抗生素饲养”或“从未有过抗生素”)已经受到质疑.

食品安全检验局, 与美国农业部农业研究局(ARS)合作, 是否会进行抽样项目，以评估运往“无抗生素饲养”市场的牛的抗生素残留. 该项目的结果将有助于告知食品安全监督局是否应该要求提交“无抗生素饲养”声明的实验室测试结果，或者启动新的验证抽样程序.

食品安全检验局还将发布修订后的指导方针，建议公司加强向该机构提交的证明动物饲养主张的文件. 该机构计划大力鼓励使用第三方认证来验证这些说法.