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提供食品安全服务:FDA在没有证据的情况下做出了记录
发布 2023年6月21日 在凌晨0点
美国食品和药物管理局(FDA)最近的报告未能确定与病原体有关的食源性疾病暴发的来源, 根据生产食物安全服务(pfs), 乔治亚果的一个分支 & 蔬菜种植者协会(GFVGA). 尽管没有确定的病原体来源, 调查方法和报告结论为种植者和包装商提供了重要信息.
没有污染来源或问题的证据, 尽管如此，FDA还是在一份题为《十大靠谱网赌官方平台》的报告中，对瓜类和类似农产品的种植者提出了10项建议和要求.”
“FDA没有接受食品安全现代化法案(FSMA)的精神和意图。,GFVGA和pfs执行董事Chris Butts说. “这次疫情调查报告中描述的结果与fda通过与相关组织共享数据来预防食源性疾病的实际工作存在脱节, 帮助他们意识到潜在的问题, 并向他们介绍可能提供帮助的人和组织.”
pfs表示，这份报告和FDA最近的其他报告都是基于对农场和包装厂几英里外的“邻近土地”的调查. 报告还强调了不遵守或偏离现有标准操作程序(sop)和食品安全计划的问题.
“FDA检查员正在创造一个充满‘陷阱’的敌对环境，这不利于鼓励对新鲜农产品的信心和安全性. 倡导团体需要与国会合作，确保农民得到公平合理的待遇,巴茨说.
值得注意的是，农场的食品安全措施经常会发生变化.
“在正常的业务过程中, 农场管理做法经常发生变化, 通常是好的,pfs项目经理Beth Oleson说. “但当这些做法与书面标准操作程序和食品安全计划不同时, 公司有必要更新他们的计划. 即使一种新的做法导致了食品安全的改善, 与计划的差异可能导致对农场实际操作的监管行动，书面sop必须保持一致.”
Oleson指出，一刀切的计划可能会产生问题.
“最好的食品安全计划是由独立的观点和评估制定的, 客观的专家, 比如pfs,奥列森说. “标准化、千篇一律的计划将农场或设施置于危险之中. 第一手信息至关重要. 我们在工厂里巡视，并在现场审核sop，这样我们就能准确地识别潜在的问题区域，并指导成功地缓解这些问题.”
pfs, 成立之初是为了向GFVGA的成员提供食品安全信息, 已经扩展到为农场提供广泛的食品安全咨询项目, 包装厂房和加工设施遍布全国各地. 这包括食品安全项目的发展, 审核和检查准备, 教育和培训, 供应链管理, 以及召回管理.
“我们还通过检查和召回管理来支持客户，”Oleson说. “既然我们是GFVGA的一部分, pfs的客户也支持我们的倡导工作，以确保法规公平合理, 检查员和监管者不得超越他们的权力或法律的意图.”
有关食品安全计划和pfs的更多信息，请访问 www.producefoodsafetyservices.com，或致电(706)407-2551或 boleson@pfssinfo.com.
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